vägghängd hylla under tv fördelar med euro Djuruppfödning är en viktig del av kretsloppet. Men vad består kött av och vad är egentligen köttkvalitet – och enligt vem? Och är det så farligt att äta kött som media påstår? Anders Karlsson, professor i köttvetenskap vid SLU i Skara och Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött diskuterade under webbinariet.